Кутаб, или гутаб (азерб. Qutab) — мучное блюдо азербайджанской кухни, представляющий собой тонкий пирожок в форме полумесяца из пресного теста с начинкой. В качестве начинки используют мясо, зелень, тыкву, зёрна граната, сыр, лук.
Блюдо известно по всему Кавказу.
Дагестанский вариант - Чуду - недавно пробовал тут, и мне понравилось.
Но кутаб не понравился. Слишком сухой, разогревали, в мясе тоже что-то твердое попалось на зуб. А я это не люблю.
Короче, 1/10.
Хотя голод утолил, и ничего потом нигде не болело, это - плюс.
