Коктейль "Тропический"

Рецепт коктейля "Тропический" от самого Готвальда.

В высокий стандартный стакан со льдом наливается 30 мл ликёра «Пинаколада», 60 мл белого рома и добивается ананасовым соком.

Кухонный коктейль - French Connection

Протеиновый коктейль с бананом

Протеиновый коктейль с бананом

 2 ложки указанного средства, банан в блендере и 300 мл воды.

Кстати, получается очень экономично в плане питания - заменяет один прием пищи.

Коктейль на кухне: Сайдкар!

Продолжаем серию Кухонные коктейли и вообще коктейли, и сегодня на повестке дня - Сайдкар.

Подробности чуть позже, а пока приготовление коктейля на видео!

Сайдкар, или "мотоколяска", - это трационный "кислый" (sour) коктейль, который можно пить в любое время дня.

Согласно википедии:

«Сайдкар» (англ. Sidecar — коляска для мотоцикла) — классический коктейль, традиционно приготавливаемый из коньяка, апельсинового ликёра (Куантро, Grand Marnier или других трипл секов) и лимонного сока. По ингредиентам напиток наиболее близок к более старому Brandy Daisy, который отличается по сервировке и по пропорциям, в которых смешиваются ингредиенты. Классифицируется как коктейль на весь день (англ. All day cocktail). Входит в число официальных коктейлейМеждународной ассоциации барменов (IBA), категория «Незабываемые» (англ. Unforgettables)

Этот коктейль из группы "кислых" коктейлей, это-то и понятно, одним из основных его компонентов является лимонный сок.

Итак, основными компонентами являются коньяк, апельсиновый ликер куантро (или другой подобный) и лимонный сок. 

Существуют многочисленные вариации, в которых присутствуют дополнительные компоненты, но они не являются основными.

Также может добавляться сахар, правильнее - в виде сиропа.

При смешивании в шейкере используетс также лед, но в бокал данный коктейль наливается безо льда.

Рецепт согласано IBA:

	5 частей коньяк 2 части апельсиновый ликер 2 части лимонный сок
Приготовление	Все ингридиенты вываливаются в коктейльный шейкер со льдом. После тщательного встряхивания наливается через сито в коктейльный бокал.

Однако я делал в соответствии со схемой на шейкере, так что получилось ликер и коньяк примерно равными частями и третья часть - лимонный сок.

Действия для варьирования вкуса:

Для подавления спиритуозности и (или) коньячного вкуса увеличить содержание ликера и, в особенности, лимонного сока.

В случае избыточной кислости можно добавить немного сахара, лучше в виде заранее подготовленного сиропа.

Кстати, при традиционной сервировке ободок стакана покрывается сахарным песком - римминг.

Мне понравилось, хотя моя версия - это довольно грубый, или кухонный, коктейль - но тем не менее - вкусно и дает приятный опьяняющий эффект.

При этом не чувствуется спиритуозности, и полностью маскируется вкус коньяка (который не все любят).

Выпито.

Тема кухонных коктейлей будет продолжена на блоге, не забудьте подписаться!

Кухонный коктейль - Сайдкар

Кухонное кино

Кухонное кино!

Снимается кино- и фото для моей темы "Кухонные коктейли"!

Подробности в следующих постах - только в моем блоге.

Чай Haas & Haas Heidelbeere и White Dragon

Чай Haas & Haas Heidelbeere и White Dragon.

Сейчас пью такой чай - очень хороший чай от известного производителя Haas & Haas... в Вене есть известная чайная и магазин Haas & Haas, кто не был обязательно посетите.

Специально гонял человечка в Вену, чтоб привез из Haas & Haas чайку, и этот чай из данной партии.

 Haas & Haas Heidelbeere - черничный чай - очень много плодов.

 Haas & Haas White Dragon - белый чай.

Судовые часы на кухне - Восток 5-ЧМ

Обед в кафе Fresh Cafe в БЦ "Dominion Tower"

Сегодня (11.02.2020) обедал в этом кафе - Fresh Cafe в бизнес-центре "Доминион-Тауэр".

У кафе очень хорошо.

Взял судака с рисом с куркумой на гарнир, кое-что из салат-бара и 400 мл компота.

400 руб.

В холле.

Само кафе находится в здании бизнес-центра "Доминион-тауэр", про между прочим, построенному по проекту известной иракской архитекторши Захи Хадид (Zaha Hadid).

И, вообще, это единственное здание Захи Хадид в России.

Работает как офисный центр.

Soapbox photos: Dominion Tower Zaha Hadid Building in Moscow: Here is the building of Dominion Tower, Moscow, built according to a project by the renowned Iraqi architect Zaha Hadid as it appears in win...

Португальские рыбные консервы

Португальские рыбные консервы.

Слева - сардины, называются 1943 - в 1943 году Португалия сдала Азорскую базу союзникам, а также Мик Джаггер, Роберт Де Ниро, Джим Моррисон - они тоже родились в 1943 - все это написано на банке.

Справа - макрель.

Поцаны с раена ездили зачем-то в Португалию (дела свои решать какие-то), по приезду конфисковал у них эти дары морей.

Пока еще не пробовал, как попробую, отпишусь в блоге - чтобы узнать каковы они на вкус, обязательно заходите на блог!

Бонус - с часами на морскую тематику.



Из глубины морей - дары "Нептуна"...

Часами дня сегодня - 08 февраля 2020 года - были этот "Нептун" - новое приобретение.

А консервы - рыбные португальские, считаются очень хорошими.

Очень интересная упаковка, особенно на тех, что называются 1943.

Но пока еще не пробовал, как попробую обязательно отпишусь в блоге.

Mako has run down him some lunch - won't go hungry today... or maybe it was yesterday.

Some fish tins from Portugal and the watch of the day itself which is one of my newer additions to collection - my Mako XL.

And the tins are quite fancy, especially the one bearing the name of 1943 and quoting a collection of some selected events that took place in 1943 (a very eventful year obviously) - Portugal ceased a base to the Allies and Mick Jagger, Jim Morrison and Robert De Niro were all born in 1943.