Showing posts with label вьетнамская кухня. Show all posts
Showing posts with label вьетнамская кухня. Show all posts

Tuesday, January 21, 2020

Нэм

Сегодня съел Нэм на ВДНХ!


Нэм (Нем; вьетн. Nem) — вьетнамские рулетики (роллы) из рисовой бумаги, традиционное блюдо вьетнамской кухни. По-другому их можно назвать «блинчиками или рулетиками в рисовой бумаге». Как поговаривают, «если ты не попробовал нэм, значит ты не побывал во Вьетнаме, хоть сто раз посетил эту страну!». 
 У нэма два основных компонента:
  • Рисовая бумага;
  • Начинка рулетика.
Начинка может изготавливаться из разных продуктов, часто используются свиной фарш, сушёные грибы «вёшенка», также используют твёрдые сорта макарон, бобовые ростки, морковь, зелень и другое по усмотрению хозяйки. Из разных составов получаются разные виды нэма.
Также нэмы различаются по способу приготовления. Самый распространенный — это жареный нэм, на сковороде, в масле



Это был как раз жареный.

Понравилось!

Взял только один, ибо на пробу.

В следующий раз возьму сразу пяток!

Sunday, February 24, 2019

МЬЕН САО ГА на ВДНХ - miến xào gà

МЬЕН САО ГА (miến xào gà) на ВДНХ в феврале 2019 г.





Мьен сао га (miến xào gà) - жареная лапша с курицей. Взяли ее и Вьетнамский зеленый чай.



Бо!


Приготовление - жарка.




Фуд-корт на ВДНХ.


Подано!

Очень понравилось! 



Пока лучшее из фаст-фудного. 

Хотя пластмассовая вилка сломалось - пришлось доедать палочками - тот еще геморрой.

Вьетнамский зеленый чай тоже очень понравился.










3/5

REDBUBBLE SHOP