Негрони в восточном стиле

 Коктейль Негрони в феврале 2023 года где-то на Гоголевском бульваре, кажется.

Вкусный коктейль.

Однако это не традиционный Негрони, а с восточным уклоном, спецблюдо заведения, - Негрони с саке и вишней.

VreMax: Negroni:  Just a Negroni earlier this week, to accompany a late lunch here in Moscow Not too bad but had no refills for purposes of economy. However,... Soapbox photos: Negroni, Oriental Style:  Just a Negroni earlier this week, to accompany a late lunch here in Moscow Not too bad but had no refills for purposes of economy. However,...

Праздники под вино Вальдеробля

Новые праздники на носу - сегодня уже 04 марта 2023 - а прошлые праздники - целых четыре дня на 23 февраля 2023 - прошли, так сказать, под знаком Вальдеробли, или вина Valderroble Crianza, причем в формате Магнум, т.е. нескольких 1.5-литровых бутылок.

Винофан про него сказал следующее:

С одной стороны, Valderroble Crianza совершенно ни о чем. С другой стороны, пьется легко и непринужденно, гастрономичное вино. Уровень 82-83 / 100, и попробуйте, как говорится, обосновать оценку ниже. Может, и хотелось бы, да не очень получается. Если диапазон 80-84 балла - это годные несложные вина, без очевидных недостатков, то эта Крианца именно там, и исполнена со знанием дела.

Небогатая ароматика ягодного направления, свежести чуток. Тело ближе к легкому. Во вкусе всего понемногу: кожа, слива-смородина, творожность, шоколад, землистость. Все это замешано в некую ровную винную основу. Слабенькое послевкусие. Чуть творожно, свежо, черная смородина.

В меру терпко. Кислотность выверена, поскольку массовый потребитель больше всего боится в сухом вине ощущения "кисло". Тут не кисло, можно не волноваться. Слегка охладить, и идеал вина "под котлету" готов.

Винному продвинутому любителю такое вино как Valderroble Crianza не интересно ни разу. Зато нормальным людям, которые не хотят озадачиваться кучей букв на этикетке, часто как раз что-то такое простое понятное и нужно. Зайти в магазин после работы, купить вино на ужин, за ужином выпить. Без каких-то там декантаций, заморочек и напряжения мысли. И бутылка чтобы красивая. Фирма Гарсиа Каррион это все понимает и умеет соответствовать данному запросу.

Кстати, если оставить вино на день в прохладном месте, лучше оно от этого не становится. Меняется немного, вкус становится чуть более объемным, но и чуть более компотным. Развиваться тут, похоже, нечему совсем. Но и форму вино примерно держит, не то чтобы быстро сдувается.



Источник: https://www.vinofan.ru/inf/blog/pst_...roble-crianza/

Как говорится, не убавить и не прибавить.

В целом, с пердыдущем оратором согласен, при этом цена была 699 рублей за 1.5 литра, т.е. дешевле на 100 рублей, и это спустя почти два года, в разгар СВО! 

Хоть что-то дешевеет.

Заявленой букетики мы, конечно, сами не почувствовали, ибо вкусовые сосочки у нас не такие развитые, но очень удобное для питья вино, в меру веселящее вначале, пока еще идет легкая закуска, а под регулярную еду можно пить как столовое без чрезмерного опьянения несколько дней подряд.

Кроме того, как видите, при этом еще и Мизан бутей яля пропритей

Это намного лучше чем мизан бутей да ля ружье де продусье

Типа это последнее разлито на складе виноматериалов,
 

А первое, как в данном случае, строго в по месту производства производителем или - если во Франции - то в Шато, что конечно же котируется выше.

 

 

Обедал в кафе "Взлет", подали салат из форели с апельсинами

Где-то в конце января отобедали салатом из форели с апельсинами, и было это в кафе "Взлет", которое находится на территории Музея Космоса в Москве (метро ВДНХ).

Интерьер - космический - небо и созвездия.

Так вот ты какая - кафе-культура (cafe culture) - сидишь, ждешь заказа, зыришь на других клиентов.

Напитки - кофе-американо и морс.

А вот и гвоздь программы на сегодня - салат из форели и апельсинов, причем долики апельсинов очищенные, без пленки.

Салат в целом понравился - дольки апельсина по текстуре и тактильно похожи на кусочки форели малосольной.

Хотя, конечно, ничего небычного или сильно запоминающегося, да и как бы маловато и при этом недешево.

А это запасный выход, или, может быть, летний вход.

Немного меню.

 

 

 

 

 

Американский завтрак от Мираторг Стейк энд Бургер

 Последний из серии завтраков от Мираторг Стейк энд Бургер (см. ссылки внизу данной записи) - то, что у них называется "Американский".

Это было, возможно, в конце января 2023 - при этом все подорожало по сравнению с концом предыдущего года или даже началом января.

Булку докупал дополнительно.

Да, съедобно, но, конечно, название "Американский" тут произвольное, ибо там на завтрак обычно хлопья с молоком.

 

 

Общепит: Завтрак с ужином в Мираторг "Стейк и Бургер": Вчерашние гастрономические приключения - завтрак вместе с ужином в Мираторг "Стейк и Бургер", вчера 13 ноября 2022 года. Сначала с... 

 

 Общепит: Вечерний завтрак на французский манер:  Еще один вечерний завтрак - французский завтрак русской предновогодней ночью. Место - Стейк энд Бургер от Мираторг на Старом Арбате. Называ...

Листая прессу в Пресс-кафе

Листая прессу в кафе "Пресс-кафе", а было это, кажется.. а хотя даже не только "кажется", но даже и точно, 3 января 2023 года.

Но меню оценить не удалось или сколько-нибудь прилично перекусить, ибо, поскольку это было 3 января, шеф-повар отдыхал до 8 дня того же месяца, поэтому пришлось ограничиться 200 мл кофе-американо без сахара и сосиской в тесте.

На Никитском бульваре, в самом его начале (если только это не самый конец, что тоже может быть).

В интерьере есть элементы декора на тему прессы: пишущие машинки, старые компьютеры. Подобное мы уже видели, например, в кафе "Высоцкий" в Дубне.

Какие времена, такие и нравы.

Работник, и даже круный деятель, независимой прессы, а также дегустатор услуг общепита.

По выходу из кафе на Никитском бульваре.

Вечерний завтрак на французский манер

 Еще один вечерний завтрак - французский завтрак русской предновогодней ночью.

Место - Стейк энд Бургер от Мираторг на Старом Арбате.

Называется завтрак "французский", но не знаю, насколько он ему соответствует - в моем представлении французский завтрак выглядит несколько по иному и обязательно включает в себя круассан - но тем не менее: французская булочка-бриошь с беконом и яйцом, а также овощами за 285 рублей плюс бесплатное кофе-американо 200 гр.

Еще фото

Кстати, ножичек Опинель 8 принимал участие в процессе.